Aspetto rustico, cibo biologico e ricette fatte in casa

Per esaltare tutti i sensi dirigetevi verso un viaggio culinario alla fattoria Amon. È arredata come una enoteca rustica, i mobili provengono dal patrimonio della viticoltura e vinicolo. Offrono cibo secondo le antiche ricette di casa e danno grande importanza alla preparazione di piatti sani ed ecologici. La fattoria Amon è titolare di un certificato per l'agricoltura biologica, così gli chef ottengono le materie prime dall’orto di casa e i prodotti locali possono essere acquistati nel loro negozietto “Pri babici” (Dalla nonna).

Il cibo preparato nella loro cucina è rigorosamente stagionale e i piatti sono preparati secondo antiche ricette tradizionali. Sono famosi per le minestre di funghi e zuppe con farina fatte in casa, i loro paté fatti in casa e i prodotti a base di carne secca sono estremamente gustosi. La loro specialità che dovete assolutamente provare è la "vinolada" preparata con vino e frutta, vi leccherete le dita anche con la loro selvaggina, carne di agnello, anatra e pollo a cui il forno del pane a fiamma libera conferisce un sapore speciale. Per le loro virtù hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti in diverse competizioni culinarie e di ristorazione tra cui "il garofano turistico" e il premio Maison de Qualitè (Casa di qualità).

Degustazione guidata di vini

L'azienda di famiglia Amon è la più antica azienda vinicola privata in Slovenia che produce e vanta vini di alta qualità provenienti dall’area di Šmarje-Virštanj. La degustazione di vini presso la fattoria Amon, arredata nello stile del patrimonio vinicolo sloveno, è sempre un'esperienza indimenticabile. Sono orgogliosi di potervi sempre offrire l'ultimo raccolto della cantina Amon, come anche numerosi vini d'annata che hanno in assortimento. Dei gustosi spuntini freddi possono accompagnare la degustazione e tutti i vini della loro offerta sono disponibili anche nel loro negozietto Pri babici (Dalla nonna).

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